Φεστιβάλ παλουζέ Σαλαμιούς

To Φεστιβάλ παλουζέ Σαλαμιούς πραγματοποιείται στο ομώνυμο χωριό της επαρχίας Πάφου και είναι μια από τις πολλές γιορτές-φεστιβάλ στο νησί της Κύπρου.

Μια ετήσια εκδήλωση που τελεί υπό την αιγίδα του επάρχου και διοργανώνεται σε συνεργασία με το κοινοτικό συμβούλιο του χωριού στον όμορφο εκδρομικό χώρο Κυπάρρισος με τα αιωνόβια κυπαρίσσια, τo Φεστιβάλ παλουζέ Σαλαμιούς αποτελεί πλέον καθιερωμένο θεσμό στον οποίο συμμετέχουν Κύπριοι και ξένοι επισκέπτες.

Κατά τη διάρκεια της γιορτής που πραγματοποιείται κάθε τελευταία Κυριακή του Σεπτεμβρίου, προσφέρεται άφθονο φαγητό, κρασί και φυσικά το τιμώμενο προϊόν, ζεστός και φρέσκος παλουζές που ετοιμάζεται από τους ντόπιους, ενώ από το γλέντι που στήνουν οι παρευρισκόμενοι, δε λείπει και η λαϊκή μουσική και οι παραδοσιακοί χοροί από κυπριακά συγκροτήματα.

Πέρα από το φαγοπότι, η εν λόγω εκδήλωση αποτελεί μια καλή ευκαιρία για να γνωρίσουν οι ξένοι τα αξιοθέατα της κοινότητας.  Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, πραγματοποιείται ξενάγηση στην κεντρική εκκλησία της Αγίας Βαρβάρας, ενώ στήνονται και διάφορες εκθέσεις, όπως έκθεση φωτογραφίας, παραδοσιακών προϊόντων και ειδών κυπριακής χειροτεχνίας.

To Φεστιβάλ παλουζέ Σαλαμιούς, εκτός από τον ψυχαγωγικό και κοινωνικό του χαρακτήρα, είναι εκδήλωση που κρατάει ζωντανή την παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.

Ο παλουζές, προϊόν που είναι παράγωγο του σταφυλιού, αποτελεί συστατικό στοιχείο της παράδοσης και του πολιτισμού για την Κύπρο και είναι ουσιαστικά ένα είδος τοπικής μουσταλευριάς.