Νικητάρι

Το Νικητάρι είναι χωριό της επαρχίας Λευκωσίας, κι απέχει περίπου 50 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της ομώνυμης πρωτεύουσας της Κύπρου,  70 χιλιόμετρα από τη Λεμεσό, 90 χιλιόμετρα από τη Λάρνακα, και 110  χιλιόμετρα από την Πάφο.

Τα καλλιεργημένα κτήματα συνυπάρχουν με τεράστιες εκτάσεις άγριας βλάστησης δημιουργώντας μια  αξεπέραστη εικόνα για τον κάθε επισκέπτη του Νικηταρίου. Μάλιστα ένα μεγάλο τμήμα του χωριού καλύπτεται από το κρατικό δάσος Αδελφοί, όπου και μπορεί κανείς να έρθει σε επαφή με την πλούσια πανίδα της κυπριακής υπαίθρου.

Στην περιοχή που σήμερα εντοπίζεται το Νικητάρι, παλιότερα βρισκόταν η Ασίνη, αρχαίος οικισμός αποίκων της ομώνυμης περιοχής στην Πελοπόννησο, τοπωνύμιο που σήμερα συνδεέται με τη ξακουστή εκκλησία της περιοχής.  Επί Φραγκοκρατίας, υπήρξε φέουδο της βασιλικής Μαραθάσας, ενώ η παράδοση από την άλλη, συνδέει την ιστορία του χωριού με τον Όσιο Νικήτα, τον επίσκοπο των Χύτρων.  

Στην είσοδο του οικισμού συναντάται το μνημείο για τους πεσόντες από το 1945 έως το 1974. Η πέτρινη εκκλησία της Παναγίας Φορβιώτισσας, πολιτιστικός θησαυρός του 12^ου αιώνα και μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco, πιο γνωστή με το όνομα Παναγία της Ασίνου, αποτελεί σημείο αναφοράς για όποιον θα επισκεφτεί το Νικητάρι. Περπατώντας κανείς γύρω από τον οικισμό, θαυμάζει τα σπίτια λαϊκής αρχιτεκτονικής και την επιβλητική εκκλησία του Ιωάννη του Προδρόμου, ενώ στο δυτικό άκρο του χωριού, μπορεί να δει και την κύρια εκκλησία της κοινότητας, τον  Απόστολο  Ανδρέα.

Στο Νικητάρι αν και δεν υπάρχει κάποιο τουριστικό κατάλυμα, ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει τοπικά εδέσματα στην ταβέρνα του χωριού, καθώς και να περιηγηθεί στα πάρκα της περιοχής κι άλλους χώρους αναψυχής, καθώς ταυτόχρονα μπορεί ν’ απολαύσει τη φυσική ομορφιά του χωριού και τα καθαρά νερά του φράγματος περιδιαβαίνοντας το Μονοπάτι της Φύσης Παναγία της Ασίνου – Άγιος Θεόδωρος.